In zijn zoektocht naar waar de hazelnoot vandaan komt, ontdekte Shafiq dat er in Turkije kinderen werken in de hazelnootpluk. Je kunt daarover meer lezen in deze blog. Grote kans dus dat het potje chocoladepasta in je kast niet kinderarbeidvrij is. Je kunt dat oplossen door voortaan Fairtrade te kopen. Of je maakt gewoon je eigen chocolade-hazelnootpasta. Shafiq en Elmarie leggen je uit hoe dat moet!

Hazelnoten zoeken
Het werd alweer herfst en toen dachten we weer aan hazelnoten plukken. Want die groeien dan in de stad. Toen gingen we er op een middag heen fietsen om ze te plukken. Maar we vertellen niet waar precies, want dan willen jullie ze daar vast ook plukken! 😉 Opeens ging het heeeel hard regenen. Dus toen moesten we nog een andere keer terug om nog meer te plukken.

Harde noten kraken
We hebben ze toen met een heleboel mensen uit de bolsters gehaald. Toen konden we ze gaan kraken. We gingen ze met hamers proberen te kraken in de tuin. Dat lukte niet zo goed, want ze vlogen alle kanten op. Daarom probeerden we het de volgende keer met de notenkrakers. Dit ging al beter! Maar niet alle notenkrakers deden het goed, dus het was een heel karwei. Een week later kwam Frouckje en hebben we ’s middags hazelnootpasta gemaakt. We moesten toen eerst nog meer hazelnoten kraken, want je hebt er heel veel nodig om pasta te maken.

Hieronder lees je hoe je de chocoladepasta met hazelnoten maakt. Je kunt een beetje variëren met de ingrediënten naar smaak (wat meer of minder cacao of melk/boter). Je kunt in plaats van cacao ook 200 gr. chocolade gebruiken. Die moet je dan met de boter au-bain-marie smelten.
Let op: VERBETERD RECEPT

 

Veel plezier met het maken van de pasta!

Hadden wij ook maar van die handige handjes en monden!

 

En tot slot nog krijg je van ons deze downloads voor de grappige pasta-etiketten (Nederlands én Engels)